Всем новичкам и относительно продвинутым любителям (кому лень самостоятельно потратить личное время и воспользоваться поисковой системой в интерненте) предлагаю почитать следующую литературу:
- учебники по парусному спорту - http://yachting.nsk.ru/r_bibl.php

- учебники по виндсерфингу - http://pashasurf.narod.ru/wsbook.htm

- или хотя бы посмотреть видео снятое еще в начале 80-х годов прошлого века - http://tv.sportedu.ru/video/vindglya...-osnovy-teorii

или прочитать книгу Гюнтера Хайдена "На доске под парусом" изд.1982 г.

Еще некоторые парусные учебники есть здесь.