Вес верхушки легко компенсируется ее наклоном. Хоть парус с доской и связан, но не жестко-шарнирно. поэтому вес доски компенсирует гидродинамическая сила- больше вес - больше пятно контакта- больше сопротивление, либо то же пятно контакта- больше угол атаки-больше сопротивление.
Как то так.