1. Желательно написать, что это за парус (марка и модель), и сколько твой вес.
2. На какой доске ты пыталась кататься. Если это 120 литровая доска товарища, то тяжело будет даже с 1 квадратным метром

Но, в независимости от этого, я думаю, нужно взять инструктора и какое-то время позаниматься на прокатном оборудовании с маленьким парусом типа 4 (может день, может неделю, может - час. в зависимости от способностей=)). Для первых шагов парус 5.7, возможно, тебе действительно избыточен.