2 sf
При таком весе 140л - самое то, чтоб встать после шверта учебного. Я сам в свой первый год купил собственный стафф 140л(70см) + 6 м парус при весе ~85. То, что не удержать баланс проблема не в доске, а в тебе самом скорее всего. Надо обратить внимание на правильную стойку и парус закрывать. Тогда он будет наполняться ветром и сможешь образно выражаясь держаться за гик, как за поручень в автобусе. Ну это, ессно, шутка - гик надо держать, а не держаться за него. Плюс при закрытом парусе доска быстрее пойдет. На скорости гораздо проще баланс удерживать (вспомни велосипед). Еще обрати внимание, где у тебя гик стоит. Видел не раз когда гик аж ниже сисег, и человек не может понять, почему все не так. Ну и базовые правила, типа в парус не смотреть, ни когда за старт-шкот тянешь, ни когда на курсе идешь. Это тоже влияет на устойчивость.
Все нормально будет, ты на правильном пути. Побыстрее заканчивай со 140 л баржей, для твоего веса надо на 90л кататься самое большее. Желаю успеха.