Так как сухой костюм по определению для очень холодных условий - то главная опасность - лишиться защиты от холода, это очевидно. В сухом костюме это сделать проще, он не прилегает к телу и может за что-нибудь легко зацепиться и порваться. Если мокрый костюм с дыркой просто будет мокрее и холоднее, то сухарь ещё может набрать пару вёдер воды за доли секунды, что будет, во-первых, сразу гораздо холодней, а во-вторых, эту воду надо будет ещё поднять, хоть на водном старте, хоть просто забираясь на доску. Попробуйте привязать к ногам пару гирь, каждая по полпуда - и будете иметь представление, что произойдёт при попытке управлять доской в набравшем воды сухаре, ведь вся вода окажется внизу. В мокром манжеты на ногах сделаны пропускающими для слива воду, а в сухом? А если ещё сухарь с закрытыми полностью ногами?
Я наблюдал однажды довольно смешной случай (правда, самому непосредственному участнику было не до смеха): рыбак тащил бредень в сухом легководолазном гидрокостюме, глубину держал как раз по горло; при очередном шаге попал в яму, до дна не достать, вода хлынула за шиворот, так как манжет был открыт, ведь человек не собирался заходить глубже... А в ногах - воздух! Моментально ноги оказались сверху, а голова - снизу, попытки вынырнуть ничего не дали, ноги плавают и не дают загрести воду!
Вдоволь повеселившись, остальные рыбаки (трое), тоже в таких же костюмах, бросились в воду помочь своему товарищу... И двое из них тут же оказались в таком же положении! Третий набросил на болтающиеся шесть ног сеть и поволок их к берегу, благо до берега было метров десять.
На берегу вся остальная кампания каталась от смеха, а те, кто побывал вверх ногами, уже не смеялись.
Кстати, насчёт отрицательной плавучести: резина, из которой сделан сухой гидрокостюм, тяжелее воды, если внутрь наберётся много воды, а воздух выйдет - всё вместе, вместе с человеком, окажется тяжелее воды. Это и есть отрицательная плавучесть. Поэтому я одевал сухарь с парой пенопластовых пластин, на груди и спине или только на спине, что и в случае полного воды гидрика и выдавливания воздуха всё равно обеспечивает положительную плавучесть.