Цитата:
Сообщение от PelengGAZ
К теме о вакцинации 
Так вот, к чему это я? Суммарная доза вносимого SO2 получаетcя около 3г. на 10 литров, большинство которого связывается или выносится.
А вот для остановки брожения надо ещё от 3 до 5 г/дл, которые никуда не выносятся. Т.е. в полусладком доза сернистой кислоты будет в 2-3 раза выше, чем в сухом, а в нашей стране, кратность чаще будет достигать 5 раз. |
Вопрос. А остановка брожения не произойдет после достижения 15-16% спирта? В смысле сахара еще остались, а дрожжи уже подавлены собственными продуктами жизнедеятельности?