Мы же про виндсерфинг, а не про тележку с винтом?
На виндсерфинге не "стартуют с нуля на фордевинд или близких к фордевинду бакштагах"
Определитесь с другими участниками срача, о каком бакштаге идет речь, о каких углах к ветру.
Как практик, разгонявшийся до 68 км/час на виндсерфинге, скажу, что оптимальный по скорости курс отнюдь не фордевинд, а бакштаг примерно под 45% к ветру, если пытаться уваливаться более полно, скорость падает.