Вы шутите? Для того, чтобы посчитать тягу, помимо скорости ИВ, площади паруса и угла надо много ещё данных - форма паруса, точные его размеры, степень набивки паруса, сопротивление плавника (т.к. без плавника, как я уже писал выше никакой тяги под углом к направлению ветра не будет, в том смысле, что если плавник сломается, то как бы серфер не располагал парус относительно ветра, его все равно будет нести по ветру) и т.д и т.п.
Вы опять наводите тень на плетень. Набегающий поток в парусном спорте состоит из потока истинного ветра и встречного ветра. Естественно, что составляющая истинного ветра в набегающем потоке создаёт тягу. Никто с этим и не спорит. Это то у меня недоумения не вызывает.