Да, при разгоне опираться (переносить свой вес) на заднюю ногу - это неправильно, именно так делает большинство чайников, боясь что их сдует ветром вперёд вместе с парусом. Об этом я и написал, да ты не понял.
... и он падает наветер вместе с тушкой. Легко потерять равновесие, имея впереди только одну точку опоры. И трудно разворачивать доску, когда одна нога сзади, а вторая спереди. Когда ноги по бокам от линии действия силы - легко и надёжно.

Я на форуме предпочитаю советовать варианты, а не обещать подъехать и поучить. Имхо, для того и форум. Не понравится одному - попробуют другие, может кто-то и найдёт в этих советах что-то полезное. А говорить, что то и сё - неправильно, ничего не предлагая в качестве альтернативы - как-то не конструктивно. Могут подумать, что только ты знаешь, как правильно. Но не проболтаешься ... кому попало.

Это иногда требуется при старте из воды, когда встаёшь на резком порыве, обработать который просто не хватает массы, или на заднем склоне волны, или при прохождении прибоя, то есть в неблагоприятных для быстрого разгона ситуациях. При старте с берега всегда можно выбрать благоприятный момент, чтобы разгоняться не открывая парус и не сбрасывая тягу - тут причина сбрасывания скорее в том, что неверно выбрано направление движения доски, Доску перед стартом нужно ставить носом туда, куда в первый момент будет тянуть нас парус, тогда сбрасывать тягу скорее всего и не понадобится.