Вася, у меня есть "молочный гриб" - такая х-ня в виде каких-то комочков, их заливаешь молоком, через сутки - отличный полукефир-полуёгурт, но гораздо вкуснеее ган..данона и с пищеварением-метаболизмом полный порядок. Могу подогнать!