по первой проблемке-
нагни гик вниз до люверса и все. У меня тоже не вращается передняя оковка, но ничего страшного. Наклонить немного можно.

А по второй я вообще не понял в чем проблемка.
Удлинитель судя по фото Чинук, они пишут вообще обычно правильно. 2 см между роликами - и норма. Но все равно померять рулеткой не сложно, да и попробовать разные настройки придется раз мачта неродная.

Все эти "складки" - фигня. На воде под действием ветра все выправится. Главное как парус в целом стоит.