То же, что по мачте. Но есть один нюанец. Парус с вариотопом по мачте можно набить двумя способами - подобрать галс-оттяжку (она же - просто галс) или подобрать вариотоп. В этом случае способ набивки конкретизируется - выбирается (втугую) галс.
Из частной переписки:
"Набей галс" - допустимо, но ухо режет как-то. Набивают обычно всё же парус, по мачте или по гику, соответственно правильней - "набить [парус] по галсу". А сам галс можно по-сухопутному натянуть или ослабить, а по-морскому - подобрать или потравить