В целом, экстренное торможение нужно в случае, когда Вы, катаясь на виндсерфинге, хотите вып***дриться и это, как показывает практика, рано или поздно приводит к тому, что Вы летите на большой скорости туда, куда лететь не нужно.
ИМХО все-таки самое эффективное торможение и относительно безопасное - это парус в воду под ветер и не отпускать гик, держа его около передней оковки - принцип тормозного парашюта.