В контексте автора топика это может и не применимо и рано. Но для полноты картины выскажусь. Мне кажется, если скорость ну очень большая, то для экстренного торможения перед препятствием лучше инициировать оверштаг или фордак, если помех нет. Ну а дальше либо завершить поворот, если умеешь, либо садиться в воду. Просто очень ссыкотно резко открывать парус на большой скорости, эдак и катапульту словить можно. Но иногда лучше словить катапульту пока еще на воде, чем на камни или берег.