1.Мощность-жаргонное выражение, характеризующее подъемную силу плавника(подъемную в смысле, направленную перпендикулярно плоскости плавника) при данном угле атаки и скорости обтекания.
2а. Если имеется в виду угол атаки в смысле наклона плавника к основанию доски? Если да, то коротко- чем вертикальнее плавник, тем он мощнее
2б. Если имеется в виду угол плоскости плавника к потоку воды, то он связан с углом сноса,который зависит от ветровых курсов.
3. Согласен на 100%. Просто есть 1000 всяких аспектов, которые если человека интересуют, то он, наверняка их уже прорыл.

ПС
Для любознательных- есть перевод статейки (типа ликбез по плавникам), правда про формульные, но ,например Максим Оберемко, роассказывая о слаломных плавниках. пользуется той же терминологией, так что почитать будет полезно ( а то на вопрос "чем СЛ4 отличается от СЛ2", получаешь ответ "СЛ2 по сравнению с СЛ4- полное говно" Вроде и понятно, что надо бежать покупать СЛ4, но что это даст неясно
http://www.raceyou.ru/thread623.html