pacha1975, для больших камберных парусов -
- кладешь парус мачтой на корму.
- плывешь к топику и ждешь, пока вся конструкция развернется по ветру, так чтобы ветер дул со стороны топика но под углом в мачту.
- одной рукой гребешь, другой достаешь топик из воды и далее по мачте спускаешься к гику и стартуешь.
Ключевых момента два - парус мачтой лежит на корме доски, и ветер дует под углом в мачту, дальше дело техники.