Вот лично у меня с ВС такая ситуация. С КАМБЕРНЫМ парусом никак не получается. При этом, бич-старт получается уверенно, даже если глубина по подбородок. Несколько раз получалось, даже уже стартуя, сразу в петлях и на трапеции. Но это всё, когда стоя на дне, могу отделить парус от воды. Хотя бы даже "на носочках" стоишь.
Если "на плаву", то ваще никак. Потому что, если "камберами вверх", то парус стремится под воду уйти. Если "камберами вниз", то он ветром не наполняется. Однажды, в Русской бухте, забыв старт-шкот, минут 40 разнообразно пытался стартануть. Тщетно.
Как-то раз, случайно получилось положить гик на корму удачно, и стартанул. Сам не понял как вышло.
У меня только камберные паруса. С бескамберными не пробовал.