если сильно хочется упрощения картинки до двух сил, то тогда расматривай не плавник,а "реакцию на тягу в парусе", сила ровно против силы паруса. но смысла особого в понимании ситуации не дает.
плавник это крыло. сила на нем перпендекулярна "хорде" плавника. по другому никак.

удобней, наверно, найти фотку сверху при движении без рук