Каждый досочный парус рассчитывался под определенный диапазон ветров, (и вымпельного тоже), скоростей, тип досок.
Именно поэтому паруса имеют разную полноту профиля.
Например старые дакроновые паруса площадью 5-6 кв.метров рассчитаны под водоизмещающий режим и неспешное, по современным меркам, глиссирование.
Почему современный досочный парус такой плоский?
- потому, что рассчитан на бОльшие в 2-3 раза скорости, а на малых проигрывает дакроновым "треугольникам".