Ходил на швертовке 30 с гаком лет, когда пересел на бесшвертовку - не встретил никаких проблем, кроме вырезания на ветер, на швертовке, всё-таки, 45-50 градусов от ветра в водоизмещении - обычное дело, а на бесшвертовке 60 - уже круто...
Я бы даже сказал, что обычно - 70.
Да, есть ещё одна проблема: оверштаг! На швертовке он выполняется без потери хода, а на бесшвертовке, особенно широкой, - надо очень-очень постараться, чтобы хотя бы не пойти позорно в конце поворота задом.