Ну хз, ты вроде не новичек, сам знаешь что тебе лучше всего. Я бы посоветовал среднюю слаломку, а какой литраж уже сам решишь. Сам к этому варианту двигаюсь: формула до 8 м/с, дальше средняя слаломка с 8.5-7.0, еще дальше - маленькая.

А то что на оверштаге тонет - все претензии только к себе, в сильный ветер доски маленькие, а значит оверштаги быстрые :-)