Убери из таблицы ширину доски и всего-то.

Такого здравые люди не делают, так как всё взаимосвязано:

размер паруса связан с шириной и типом доски, то есть у досок есть диапазон носимых парусов.

Плавник подбирается

1. По стилю
2. По размеру паруса

Так как парус может нести доска определенной ширины - она указана в таблице. Не нравится, не смотри туда и ставь 10 метровый парус на фристайловую доску и 60 см плавник. Или 5 метровый парус на формулу и 20 см плавник. Человек же спросил про "без ширины доски"