Отвечу, как недавний новичок.
Дядя отчасти прав - все геройства на узких досочках тренажеров на берегу почти всегда нивелируются адской (на первых) порах подвижностью системы на воде (а если еще и волнишка небольшая - уууу...).
Но ключ тренировки на берегу - в отработке моторики движений, автоматизации системы "мозг-руки-ноги-матчасть", так сказать.. Чем больше правильных повторений на земле, тем выше шанс, что на воде руки-ноги-хвост тело будут двигаться также = правильно.

Для себя в свое время вывел формулу: вытащил парус - нечего его д.чить и ловить баланс: сразу смотри по курсу, переднюю руку к оковке, задней перехватывай гик, чуть закрывай парус и цепляй ветер. Все! Система поехала, ты держишься за парус, он за ветер - это как на велосипеде.
А уж если еще и на берегу отработал ногами перемещение вдоль оси доски - так сразу первый галс твой будет аж до первой волны горизонта..

И еще мне очень помогало перечитывание техники движений и визуализация этих движений на себе..