Какую толщину стенки наверное больше зависит от качества угля и смолы. ИМХО 3мм будет даже перебор.
Основная нагрузка ИМХО идет не на стенки а на место соединения колодца с днищем и палубой.
Думаю надо нечто более крепкое чем шариковый пенопласт положить между палубой и дном, в нем будет колодец.
И к этому блоку клеить палубу и дно с увеличением толщины в районе колдца. до 2-3мм.
Чем меньше толщина доски, тем, думаю, шире должно простираться утолщенное пятно, и толще оно должно быть.
Это я чисто интуитивно говорю... Точно рассчитать, думаю, будет очень трудно. Лучше заложить с перебором.