... в варианте гидрофойла с парусом, по сравнению с кайтом гораздо сложнее определить местоположение ноги и самолетика. В Вашем случае по всей видимости необходимо сместить самолетик вперед, ногу оставить на месте, а может и чуть назад. Тут еще и дельта-крыло смистило центр давления .

p.s у стаба угол атаки в + или - ?