С профилями, конечно круто. Но, народ вообще из фанерки делает, забив на всякие профили-шмофили. И ездят.
http://www.seabreeze.com.au/News/Kit...g_7860333.aspx

Тут немного посолиднее. С "типа профилем".
http://www.seabreeze.com.au/News/Kit...l_8649403.aspx

ПС/ Я тоже свой делаю. Но я для паруса, не для кайта.