катаюсь сам иногда на такой доске.И нахожу в этом свои замечательности...Парус 6.5 вполне подходящий.При 7.5 прибавка тяги не сильно ощутима.
Рекомендую по своему опыту взять современную верхушку в комплекте мачта/гик/удлиннитель.Шарнир с доской "женить"несложно.