Да, у человека скелет, мышцы как правило немного несимметричны, а у кого-то ещё и сколиоз, недоразвитие некоторых конечностей, искривление костей таза, нехватка пальцев, косоглазие, односторонний паралич и ещё куча мелких или серьёзных причин стоять несимметрично на левом и правом галсе.
Но точка приложения тяги паруса от этого не меняется, ставлю одинаково - если на каком-то галсе чувствую неудобства - пытаюсь найти более удобную позу или более удобный угол к ветру или наклон доски, угол паруса к ветру, ведь в чём-то условия неодинаковые, раз появились эти неудобства.