Для слабых ветров (менее 3 м/с), абсолютно любая швертовая доска.
Будь то широченный Фанстер 205 или узенькая Серенити.
Дело исключительно вкуса и предпочтений. Кому, что нравится.

На слабых ветрах, опоры на парус практически нет.
Приходится держать равновесие самому и при этом удерживать парус.
Та же Серенити, всё же не для слабых ветров. Ей нужен ход, для того чтобы была устойчивость.
Хочешь стоять на вертлявой доске и держать в руках тяжёлый парус ради сомнительных пол узла - молодец.
Но есть и другой вариант - взять доску по шире и парус метров 5-6 и кататься с удовольствием. Хочешь по прямой, хочешь "вертолётик".

Можно конечно заниматься супер-лайтвиндом день, два подряд, но когда две недели к ряду одни "вертолётики" и "уточки" - рано или поздно это надоест.

(Для таких ветров хорошо подойдёт четвертьтонник или разборный катамаран)