Это всё на самом деле достаточно быстро изучается - делаешь с утра зарядку (на виндсурфклуб есть хорошая зарядка для спин офисных клерков), а потом 5 минут на доске - за месяц другой точно всему научишься.
Ходить нужно начинать стоя возле стены и соответсвенно её касаясь для равновесия.