Ну тут можно привести в пример не одного новичка, успешно ставшего на воду и нормально в настоящее время катающего, именно на парафойлах- клапанниках.

Для оговоренных в начальных условиях ветров, клапанник по-любому предпочтительнее балонатора.
А дальше уж каждый сам себе Буратино, независимо от имеющейся матчасти!
Можно подумать не видели мы балонаторов, завязанных в узлы или висящих на верхушках сосен!

С дурной головы, как известно, и хе...ом порезаться можно :-)