Расписание гонок будет подстраиваться только под ветер. Извините :-)

А какое питание ты собрался заранее проплачивать? На базе что-ли? Не спешил бы. Советую про питание на месте сориентироваться. Там же на берегу весь день будет работать кафе - ешь когда захочешь.