Вы спросите любых своих знакомых - не-парусников, что им интереснее будет посмотреть. Я вот спросил сейчас двоих, мне однозначно сказали, что эстафета будет интереснее.
Почему 2 паруса мало? Откуда тяга к гигантизму? В футболе всего 1 мяч, 10 будет зрелищнее? В теннисе 2 игрока, 1 мяч - не зрелищно?