Если пропускать порывы и шторма, все делать аккуратно - можно даже избежать травм. Но так жить на порядок сложнее, чем, например, в горных лыжах. Там стихия почти всегда статична, здесь есть ветер и волна. Хошь не хошь, придется рисковать чтоб хотя бы домой вернуться...

Но не переживай, есть увлечения куда более опасные. Парашют, например, или мотоспорт. По сравнению с ними водный виндсерфинг - просто отдых.

Чуть опаснее зимний виндсерф и ... кайт. Особенно зимний, хотя многие наоборот считают - тут я не спец, но вообще типа того... А многих даже греет, без реального риска какой экстрим?