В доске 100 л воздуха, скажем. На солнце она нагревается, воздух создаёт давление. выходит через открытую пробку. Идём на воду, забывая закрутить. в воде доска немного остывает - с 50 с до 20С, создаётся разрежение, и через незакрученную пробку сосёт то воду, то воздух, пока давление не выровняется.
и так несколко циклов - и в доске лира 3-4 воды.