К вопросу о разнице между FF и Crop - фокусное, естественно, не меняется. Кроп-фактор указывает на цифровое увеличение фокусного, при матрицах разного размера, но с одинаковым количеством пикселей. Т.е. когда говорят про кроп-фактор 1.6 имеется ввиду сравнение матриц с тем же количеством пикселей. Если сравнивать, скажем, 5D с 7D, то надо учитывать, что в 5D пикселей на 17% больше (21 Мп против 18 Мп), чем в 7D, а размер матрицы на 61% больше. Т.е. если снимаем с одной и той же точки с одним фокусным расстоянием, то на 5D в кадр будет попадать на 61% больше по площади охвата, но изображение по пикселем будет больше только на 17%. А это значит, что на картинке 7D изображение будет увеличено, по сравнению с 5D на ~ 40%, как бы, фокусное 200 будет восприниматься на снимке, как ~280 мм за счет уплотнения пикселей в матрице.
Но за все надо платить и уплотнение пикселей в матрице ухудшает размер пикселя, а значит, их чувствительность, качество света, попадаемого на каждый пиксель и т.д. и т.п.

Резюме: Кроп-фактор существует, но это не оптическое увеличение фокусного расстояния, а его цифровой аналог за счет уплотнения пикселей в матрице.

PS Решил картинкой дополнить: