Курс относительно ветра измерять - выше было сказано как. Флюгер - берем направление вымпельного. Вертушка - скорость вымпельного. жпс даст свою скорость. Этих данных достаточно чтоб посчитать с некоторой точностью направление и скорость истинного ветра. Мне оно не надо, градусы особо не интересуют. Но бейдевинд от галфинда и от бакштага отличу с закрытыми глазами. Интуиция, опыт.

Дружбан у меня есть, два лета откатался, глиссирует в петлях. Тоже бейдевинд от галфинда от бакштага на опыте отличает.

Что тебе мешает - не знаю..