Выгнутый профиль всё же лучше чем прямая пластина ???
Или я ничего не понял в этой картинке ???

Что касается фордака, то это очень медленный курс из-за очень маленького вымпельного ветра и его направленности. Какой-бы парус ни ставили - больше скорости истинного ветра на этом курсе не пойдёшь.
Мудрёные формы парусов это уже всё-таки для бакштага, когда парус начинает нормально обтекаться потоком воздуха, а не работать как парашют.