"уже сидишь почти задней частью в воде, парус уже почти на голове, а его продолжает вырывать"
С большим парусом так не бывает. Есть потеря контроля, когда ты не можешь нужный угол наклона держать, ну, устал уже, или волна мешает. Тогда лучше не паритсья и передознуть немного в воде. Если не стихло и все равно домой надо, то переведя дух, ты удивишься, насколько руки вытягиваются - так, наполовину в воде и едешь, а парус притом успеваешь отрабатывать в воздухе. Сильно резаться еще помогает, этот самый угол становится шире. Как-то добредаешь, в общем, до базы, если не ураган.