Прально, не верь! Всё надо проверять.
Дым или фантики в аэротрубе будут в основном быстрее или медленнее показаний анемометра. И только редкий дым или фантик будут ему соответствовать. Разница будет на чуть-чуть, в пределах погрешности измерений анемометра, если анемометр хороший. А если плохой или никогда не тарировавшийся, то разница будет больше погрешности. Это при нормальной температуре.

Хотя, если ковырять ещё глубже, пытаясь постигнуть сушность, то... придётся задуматься над тем, что такое скорость ветра, что такое температура, или, например, что такое аэродинамическая труба. И чем больше мы будем ковыряться, тем больше будет наша печаль. Оно нам надо?