Мне кажется, что основной смысл ребрения в управлении соотношением подъемная сила корпуса/плавника. Предположу, что качество плавника выше, поэтому выгодно сдвигать баланс в его сторону после набора скорости, тем более, что площадь корпуса становится избыточной.