[skat]

минус 40 это жесть :-) и особенные требования к хранению тоже.

латы нужно ослабить максимально - выкрутить до конца
с какого конца скрутить на самом деле разницы нет, со шкотового угла тоже - только парус сильно длинный получится :-)
то что латы непараллельны - не страшно
прокладывать слоем по пленке не надо, а вот топ лучше проложить, чтобы он в пленку не давил
подвешивать както специально не надо - ложи как удобно, только при минус 40 лучше парус не трогать вообще, я никогда не видел что такое минус 40, но знаю точно, что на морозе пленка становится очень хрупкой - может треснуть, будет обидно.