[asmaster]

Обсуждать характер втера на разных водоёмах в общем смысла нет. На сколько я понимаю, вопрос задан с целью понимания нижнего ветрового диапазона серфа с фойлом и при этом используемого паруса.
Мне как правило хватает паруса 7м, для уверенного катания на фойле в ветер 3-10м/с. Взлетаю примерно при 4-5м/с. Фойл SBRace, доска JPSLW154.