[KOL]

да вообще очень трудно установить кто чем и когда отравился, если нет точных указаний, типа как в бизнес-центре столовка и бесплатное питание по талонам, и в один день из 300 человек на работу приходит только половина, и те на полусогнутых))
А когда на курорте все питаются небольшими группками в разных местах по нескольку раз в день, плюс жара плюс сбросы в море, заявлять что отравился арбузом, или там моря хлебнул - слишком неточно.
Что касается кишечной палочки - она есть в любом водоеме, она сама по себе никак не может стать причиной отравления, но ее концентрация косвенно говорит о количестве сбросов, в которых могут быть всякие возбудители дизентерии и пр., которых отловить отбором воды из водоема на анализ совсем не просто.
Мне и в Египте каждую поездку на день-два приходится объявлять коричневую тревогу, независимо от отеля, в Swiss Inn или Moses bay. И грешить на море, кухню отеля, или манго с рынка - можно одинаково безосновательно.