[Aleks123]

Все 35 страниц не осилил, много букв ))) Прочитал несколько первых и несколько последних страниц. По-моему ответ на вопрос ТС почему виндсерфинг превышает скорость ветра довольно простой, достаточно вспомнить второй закон Ньютона.
Когда парусник идёт курсом фордевинд, то по мере ускорения парусника сила действия истинного ветра на парус будет уменьшаться и парусник никогда не сможет идти быстрее скорости ветра. Это всем понятно.
Когда парусник идёт курсом галфинд, то сила действия истинного ветра на парус постоянна и не уменьшается с ускорением парусника, как это происходит на курсе фордевинд, значит, если бы не было увеличивающегося сопротивления движению от встречного ветра и от воды, то парусник разгонялся бы с постоянным ускорением до любой скорости, пока дует ветер.
По-моему объяснение простое, понятное не только хомячкам, но и их детям-школьникам и вполне научное. И без всяких треугольников, гидро и аэродинамики.