[mm7]

Наверное имеется ввиду, что, чтобы вырезаться в лавировке, то надо держать "плавник" ногу под некоторым углом атаки к потоку.
А это автоматически будет поворачивать фюз под тем же углом (рыскания). Но если есть крутка, то фюз будет идти под меньшим углом рыскания.