Когда в этом году на Должани дунуло 20-ку и порвало мне палатку, Винди показывал, что щас дует всего 4-5 метров.
Windguru при этом показывал +- похоже на правду.

Наверно всё же не показывали, а прогнозировали?))
Прям щас ВГ предлагает 6 вариантов ветра и 3 волны!
в Ейске:))
а ветер показывает датчик в Симплкайт, но надо вычитать 1,5 м.с., т.к. стоит он очень высоко.

Какая именно модель Винди показывала, их там 4 шт?)

Бесплатная, которая по умолчанию.

В бесплатной 4 модели: ECMWF, GFS, METEOBLUE, ICON-EU и редко они показывают одинаково, если не сказать, всегда разное и часто радикально разное..
Попробуйте вот это: yandex.ru/pogoda/ru-RU/details/watersports/today, можно в названии ввести точные координаты данного места.

Нынче для Азова неплохо оправдывается UKMET (британская глобальная модель, например сайт rp5). Если фанатеть прежними аббревиатурами, то европейская ECMWF лучше в антициклональной обстановке, американская GFS - наоборот, когда фронты (она для них и создавалась).
Названия сайтов, публикующих данные с этих глобальных метеоцентров, влияют лишь на раскраску и округление.