Фалираки подветренная сторона острова, там у берега штиль в море отжимняк, естественно никто не катается. У себя тебе не дождаться ровной воды, так что в любом случае езжай на юг. Да и нормальный там ветер 12-15м/с, самый раз для моря.
http://www.prasonisi.com/akt_messwerte.php