[burashkache]

может проблемы с балансом вообще? Ну типа мозжечок о другом думает.
Есть простые тренажеры для тренировки равновесия типа индоборда. Классический на цилиндре и на полусфере (платформа босу). Это чисто для тренировки вообще
Касательно вытягивания паруса за стартшкот обрати внимание куда ты смотришь в тот момент. Смотреть надо в горизонт, т.е у тебя мозжечок работает прально. Если смотришь на воду, на парус, то как правило "едешь туда куда смотришь". И ноги надо держать на центральной линии доски, а не на бортах. Тем более сст, хоть и большая, но узкая