[dimi]

Наколенники не нужны, так как зимой коленями удариться невозможно. Щитки и защита копчика тоже не сильно актуальны.
Самое главное - каска. Шлем должен полностью быть закрытым, и сплошным. Цена непринципильна, шлем должен сидеть на голове без болтания.
Если хочешь дополнительную защиту - купи налокотники.
Ну и стандартное правило - зимой всё быстрее и резче, нужно ездить аккуратно, и при любых падениях держаться за гик.